Em pouco menos de 50 anos, vivemos a maior mudança da história do nosso sistema alimentar – e, por isso, esquecemos como é realmente se relacionar com o que comemos. A comida industrializada nos afastou do que realmente importa, mas…
Em pouco menos de 50 anos, vivemos a maior mudança da história do nosso sistema alimentar – e, por isso, esquecemos como é realmente se relacionar com o que comemos. A comida industrializada nos afastou do que realmente importa, mas juntos podemos fazer uma revolução e alimentar um novo mundo – de forma orgânica, local e social. Então, vamos voltar para a cozinha?
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